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[高雄探親] Day2-旗山老街與枝仔冰城。
作者:荳芽 日期:2011-08-11 00:12
到了旗山,已經是八點多了,簡短的跟外公外婆阿姨姨丈等親戚話了一會兒家常之後,我帶著尼到旗山老街探險去,兩人沒打算要吃什麼熟食,但我決定帶尼去旗山有名的枝仔冰城 吃點冰涼冰品,好為盛暑的夏夜裡消點暑氣。我推薦尼嚐一嚐這裡的香蕉冰,還告訴尼,旗山最有名在地農產,就是香蕉了,來旗山千萬不可錯過!所以尼順應了我的建議,點了一客香蕉聖代,而我則點了一道芋仔聖代。從小時候陪老媽回外公家到現在,數十年過了,可是旗山的枝仔冰城,味道依然不變,雖然也有順應時代潮流的創新冰品推出,但原有的口味依舊保持著,讓我每次回旗山,不管寒暑總要到這裡來吃上一次,就好像每年都要來此check-in這樣,感覺自己像是被制約了呢(笑)。


[高雄探親] Day1-六合夜市吃小吃。
作者:荳芽 日期:2011-08-09 00:55
[試吃] 喜之坊中秋節有圓共饗月餅禮盒系列。
作者:荳芽 日期:2011-08-04 00:37
華人一向對我們的三大節日非常注重,而中秋節吃月餅也變成了一種傳統,中秋節沒吃到月餅,就好像端午節沒吃到粽子一樣奇怪。至於為什麼要吃月餅?由來有好幾種說法,可以參考這裡 (但我也很想知道中秋節為什麼就不自覺想要烤肉的由來)。總言之,月餅的形狀大多都是圓的,跟滿月一樣,取其團圓、圓滿的說法,象徵著在農曆八月十五這天,所有的人都能夠在這天團圓且獲得圓滿良緣,不管是事業或者愛情皆然,所以這一天要吃月餅,吃下月餅,象徵一切就有機會圓滿了。雖然這樣的說法也是穿鑿附會,但誰不想要自己的人生事事都能夠圓滿呢?
不曉得是最近的傳統糕餅越做越好吃,還是我年紀到了開始喜歡吃傳統糕餅?不過我堅信應該是前者,因為以前非常討厭吃傳統糕餅類的我,最近吃到一些讓我驚艷的,我才發現其實堅守傳統也要懂得創新,遵循古法也要懂得迎合現代人的口味,這樣傳統糕餅才能夠在步調快速變遷的現代取得一席之地,而喜之坊正好就是這樣的糕餅店。喜之坊成立於西元1988年,創始人是黃永吉先生,是日本「長崎本鋪」津山師父第一代嫡傳弟子。憑藉著對自然與原味的堅持,為了不讓手工製作的技術流失,老闆決定自行創業,以一台摩托車起家,一直走到今天,目前喜之坊在台北已經有三家分店。
先前有看過不少部落客推薦他們家的牛軋糖,雖然我不太常吃這種糖果,不過已經對喜之坊印象深刻。這次有幸又獲邀試吃喜之坊的中秋月餅禮盒系列,真是很有口福的哪。這次喜之坊提供了兩盒月餅讓我試吃,一盒是中秋節有圓共饗-綜合大月餅6入禮盒,內有三個港式大月餅,以及三個綠豆椪。另外一盒則是中秋節有圓共饗-綜合小月餅12入禮盒,內有四個蛋黃酥、四個台灣小月餅、以及四個港式小月餅。

[活動] 統一陽光無糖豆漿「變年輕」減重食譜分享會。
作者:荳芽 日期:2011-07-28 17:48
這次又榮幸的受邀參加統一陽光豆漿的部落客活動,這次的活動特地請來楊氏診所 的楊承樺營養師來向大家講解怎麼樣的減重法,可以讓你越減越年輕!這次的活動場地一樣是在中山站的Galleria bistro (台北市南京西路25巷2號,捷運中山站2號出口),雖然已經因為參加部落客活動去了三次,但是好像還沒有機會在這裡用過餐呢。但對這個舒適場地的好印象總是讓我很樂意來參加活動。
楊營養師跟我印象中的營養師不太一樣,楊營養師其實是帥哥型男一枚,不僅如此,還是個喜愛看宅宅新聞 的宅男帥哥營養師。(笑) 活動一開始先由楊營養師用簡報跟大家介紹目前大家在進行減重瘦身時經常會遇到的困擾及原因,在楊營養師的投影片裡面,他以性別跟年齡作為劃分,分為輕熟女型與業務型男,這兩種類型都已經在社會上工作了一段時間,雖著年紀跟經驗的增長,在減重瘦身方面也會比年輕人要來得難上一點點,所以正好呼應這次活動的主題「變年輕」減重法。個人覺得楊營養師分享的方式很受用,連帶的也釐清了一些我在減重時期自己也覺得疑惑或者沒有頭緒的地方,所以這次能有機會參加這樣的活動,真的是是受益良多的。在此對楊營養師對於輕熟女型與業務男型的減重者,其會面臨的減重困擾與改善方式做個簡要摘錄。

[廣編] 台灣真情,屬於金煌芒果的滋味。
作者:荳芽 日期:2011-07-27 13:49
小時候回南部親戚家,每年總要南北奔波個幾次,印象中夏天讓我更期待的原因,就是因為芒果太讓我著迷,那個大口大口的芒果滋味,更勝於過年時的紅包。
要不是這次的採訪,我都不知道原來這種台灣傳奇,居然距離我們這麼的接近,在30年前左右由黃金煌先生率先研發新品種,那個年代大家生活困苦,不藏私的黃金煌先生將分株給予了六龜的農民,因此金煌芒果成了台灣芒果的代名詞,這種滋味令我從小就愛不釋手,哪怕是吃的滿手滿臉都是湯汁毫無形象,都一定要享用一口這樣的台灣味。
台灣農業一直有著資訊落差的問題,盤商收購農產品的過程當中,由於資訊層層不透明,真正水果到末端價格時,其實也未必便宜,然而事實上農夫卻不一定能賺到應有的合理待遇,尤其旺季產量更大的時候,這種競爭條件更讓產地價格一路被打壓,如果有遇到天然災害什麼的,農民一年來的辛勞就是血本無歸。
莫拉克這個台灣同胞共同的痛,也讓這個地方嚴重受傷;以往美麗家園、好山好水的六龜,在當時莫拉克期間,新聞報導不斷出現新開部落、新發村,真正自己到了這個地方時,那些畫面仍舊歷歷在目,無情災害在這個地方留下的創傷,就算是整整兩年已經過去,仍舊到處有著毀損後的痕跡,我們遠到於此就能感受那股怵目驚心,更何況這裡的農夫天天要在這裡生活,現實裡的壓力和困境,比起都市裡面的生活,或許更辛苦也說不定。





