去年母親節，我跟老弟特地在桃園的福利川菜訂了一桌筵席以酬謝辛苦的老媽，而今年因為老弟的岳父母北上探望已經懷孕的弟媳，所以大家就提前在週六晚上到樹林某餐廳一起吃了大餐，然而餐點的水準實在讓我完全不想提起(怪不得母親節這種節日餐廳還空盪盪的...)，所以食記省略。而週日母親節當天，老弟要負責帶岳父母到景點遊覽，所以我就找了老媽一起出來喝個母女的下午茶，順便帶她逛逛開幕不到半年的板橋Mega City大遠百。
 
母親節當天天氣還蠻熱的，所以帶老媽來百貨公司吹冷氣喝下午茶，也不會耗費兩人太多體力。在板橋火車站跟老媽會合了之後，帶著她走到去年年底甫開張的大遠百，我們一路搭手扶梯直上九樓，直奔異國美饌館。個人覺得板橋大遠百的兩個比較有特色的樓層，就是九樓的異國美饌館，以及地下一樓的大食代美食街，一個走異國摩登風格，一個走復古台式路線，兩者剛好形成很鮮明的對比。九樓的異國美饌館有一小區的場景特地模仿威尼斯的建築特色，還有貢多拉的假人撐船造型供人拍照，這讓沒有去過歐洲或者義大利威尼斯的人多少可以感受一下這義大利美麗水都的氣息。而九樓有一區開放式中庭，落地窗的大面採光，讓整個空間感覺十分的明亮舒適，雖然夏天陽光照入的時候多少有點熱，但是透過落地窗欣賞窗外風景，日夜景不同面貌的轉換也讓人頗感特別。

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2012/4/17是我跟尼登記滿一週年的日子囉！時間真的過得很快呀！由於我們兩個最近都忙，尼的生日也才在三月底慶祝過而已，所以我提議一切從簡，就去尼最愛吃的Pizza好了。而近期在尼心目中好吃Pizza的第一名，非Zoca Pizza佐佧披薩莫屬了，上次吃過一次之後，尼就心心念念他們家義籍主廚做出來的美味Pizza，因此他欣然同意到Zoca Pizza慶祝我們的第一個週年。

Zoca Pizza的選擇眾多，有時候會讓人拿不定主意，因為都太想吃了，但是胃納量有限，所以我們只點了兩個Pizza，之後再慢慢來一種一種的吃過一次囉！既然Zoca Pizza的種類多到讓人眼花繚亂，會讓人很想要每種都試試看，所以我覺得Zoca Pizza可以辦一個最短期間內吃完所有口味Pizza的名人榜，仿照美國餐廳一樣，就用立可拍跟主廚還有餐廳的吉祥物(？)拍個照，將照片釘在名人榜 上，感覺挺有趣的，應該還可以衝來客量。但是，Zoca Pizza是義式餐廳又不是美式餐廳，拿美式餐廳玩法來玩可能會有點不搭嘎，所以這也只限於我自己的幻想而已(汗)。

抵達Zoca Pizza時，因為我們兩人都有點餓，就決定先點一點前菜來吃，我點了沙拉，尼則點了當日的湯品。沙拉的部份因為很便宜，只有TWD$50，所以不用太期待，就一般而已。而湯品是每日的例湯，顏色看起來有點有趣，不過滋味卻很濃郁。

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某天跟斯洛維尼亞的好友Ivy約了碰面，但要去哪裡我一直沒有idea，一直到約定的前一天才靈光一閃：咦？怎麼不去咖啡弄 ？正巧我們兩個都沒去過，當天就這麼決定了。又因為決定的太晚，所以當天訂位已滿，只得現場候位。我們去的時候已經有四五組人在候位，先跟服務生登記了一下後，服務生告知大約的報到時間，我跟Ivy就先到附近逛逛，等到時間差不多到的時候再回來。再回來時大約等個十分鐘就有位置了，還算幸運，不過那也是因為我們到達的時間也差不多八點半了，已經避開晚餐的尖峰時期，所以在我們後面進來的客人大多不用怎麼等就可以有座位。

既然來到咖啡弄，當然要點一份招牌草莓冰淇淋鬆餅來著，我跟Ivy提議我們可以Share鬆餅，然後再點一份當月推出的新品－燻鴨蘿蔓沙拉佐香橙，而兩人再各點一杯飲料，Ivy欣然同意。不過因為時間很晚了，我們兩個不點咖啡，Ivy點了香蘋葡萄冰茶，而我點了茉香蜜桃冰茶。

我跟Ivy兩人好奇打量四周，發現咖啡弄的佈置很有趣，很像置身庭園，且服務生真的有挑過，個個都是俊男美女，且打扮都格外有型，服務態度也挺好的，怪不得很能吸引年輕人來店消費，生意也真的很好。

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雖然看486的網誌很久了，但其實他介紹的東西95%都燒不到我，原因當然是因為自己沒有迫切的需要。不過自從抽獎抽到了一個TwinBird和風雙層調理蒸籠，發現蒸鍋的便利之後，就開始想要一個炸鍋，但炸完之後的油怎麼處理是個問題，而且油炸的東西也不要常吃比較好，但想吃的話，總覺得還是自己炸會比較健康。想要炸鍋的念頭跟想吃健康的炸物一直讓我想買個炸鍋的念頭沒停過，但處理炸油的問題又讓我卻步，直到486介紹了飛利浦 HD9220 AirFryer健康氣炸鍋 後，引起我強烈的興趣，以至於經常上486網站確認團購活動到底開了沒。本來看到團購價格有稍微縮回來一點，但想到剛結完婚手上還有一點禮金，買個小家電應該也不為過吧？就這樣，團購一開立馬搶購了一台，一直等到12月底時才收到這等了很久的氣炸鍋。

上面的廢話心路歷程交待完了，我想大家最關心、最想知道的，是我怎麼用氣炸鍋，還有氣炸鍋好不好用？
 
以用了快一個月的心得來說，我覺得是可以入手的家電，但前提是，你家沒有非常好用或者專業的烤箱，或者你家的空間像我現在租屋處的套房一樣小，沒辦法買一個比較好的烤箱，或者是說你其實錢太多或者有強烈購買的欲望，那就可以買一個。不過購物就是這樣，自己喜歡覺得需要就買了，功課本來就該自己做，只是如果來問我可不可以買？我的答案會是「可以」。

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跨年的前一天，到天母誠品去參加了Winnie 的「經典義大利料理 」嘗鮮新書發表會。會認識Winnie也是透過網路認識的，2010的夏天我曾經短暫的到義大利最靠斯洛維尼亞邊境的城市Trieste(第里雅斯特) 拜訪過，而Winnie一家人就住在那，但我是回來寫遊記的時候才找到Winnie的網誌，又發現Winnie也寫了不少關於斯洛維尼亞的遊記，就這樣一來一往，也在網上有些交流了。Winnie善於廚藝及攝影，每次看到他的西式料理，雖然沒有機會親身嘗試過，但光看照片已是讓人佩服的五體投地、甘拜下風。Winnie對廚藝的熱情不僅僅是做出最好吃的美食，供心愛的老公兒子享用之外，還自己自費去上了許多廚藝課程，這讓還在廚藝幼稚園的我，看了好生羨慕。其實我對烹飪也算是稍有熱情，不過現居的小套房廚房真的太小，擺不了太多傢伙，所以很多菜色都還是停留在紙上談兵的階段。然而談歸談，我覺得能讓做菜的熱情可以持續延燒的重要因素就是，讓做菜變得不麻煩。

很多人想到做菜，一定想到油煙油膩洗菜切菜炒炒切切，但其實這些都是可以自己控制的。洗菜切菜難免，但想想這其實是讓自己吃得更安心，不假他人之手更可以知道食物是怎麼處理出來的。至於油煙跟油膩呢？只要有好工具(例如良好的吸煙設備或者好鍋具)，以及口味不要那麼重(少鹽少油少勾芡)，其實做菜不見得會變成黃臉婆的。我個人覺得做菜跟使劍一樣，有人使得粗枝大葉、混屯不堪；有人也能使得優雅自在、一身清爽。而Winnie的食譜，就讓我覺得是很方便易懂且又好做的食譜，備料不難，煮法也不難，稍有煮食經驗者就能輕鬆上手。

難得Winnie為了這新書發表會特地回台一趟，想想既然買了書，也跟Winnie在網上交流一陣子了，不如就親自跑一趟簽書會，讓買的食譜書可以經過作者的親手加持變得更有份量外(例如會不會我煮功就因此越來越進步之類的...)，也想幫Winnie充充人場，雖然我覺得以他的人氣程度實在不需要我去充場呀。但為了這場簽書會，下班時間較晚的我還是特地請了兩小時，從土城趕往天母去，到達天母誠品的時候已經有些晚了，還好還來得及入座，發表會也剛剛開始而已。

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